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いちご飴 カリサクのもと 
宮城のいちご飴の中心は 「引き飴」 といって

空気をたくさん含んで カリカリサクサクという食感になります

ichigo1_201412261508025e5.jpg

引きたての飴はまるで 巨大なストロベリーアイスのように見えます

いちご飴中

飴がまだ温かく柔らかいうちに良い感じにひとまとめにして

ハードキャンディーのもとで包み小さい飴粒にします

飴が冷めて固まってしまっては さあ~大変  

時間との勝負です

なので出来立ての飴粒は ほわ~んと 

あったかいんだから~

流行りネタは使いたくなかったンデス・・・ 

でも そのフレーズがぴったりなんです

蔵王飴の工場に来ていただくと タイミングが合えば

出来立てのあったかい飴粒を 召し上がっていただける事もあります




がんばってます!みやぎ 

またみてね               



 

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