飴や泣かせ 
今日のような、雨降りのお天気の日は本当に

飴や泣かせ。

蔵王飴は地釜だき込みで、職人の長年の勘で仕上げていく
飴がほとんどです。

その日の、お天気、気温、湿度などから総合的に判断して、
飴の煮詰めをしていきます。

飴は湿気が大嫌い 今日のような雨降りお天気の日は

せっかく、おいしく仕上がった飴がしけってしまわないように、とても気を使います。

雨は恵みの雨ですが、飴やさんには困りもの

飴と雨は、お友達にはなれませんね。  


またみてね   

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